苺の日 ― 2007/06/20 20:23
朝7:00に、玄関に呼び鈴が響く。
だれぞ?と出てみると、苺やさんだった。手には、苺はいっぱいの箱を抱えている。
そろそろ苺屋さんが来るころかな・・と待ってました!
苺農家に、我が家の堆肥を使ってもらっている。その量、ダンプ15台分。
苺屋さんはとても律儀な方だ。冬には、宝石のような大粒の苺を一箱。そして、苺がシーズンオフを迎えるちょうど今、ジャム用の苺をどっさり持ってきてくれる。
みずみずしい採り立ての苺を、そのまま何もつけず゙にどっさり食べる。
新鮮なうちに、大鍋で苺ソースを作る。砂糖は少なめにさらっと仕上げ、瓶に小分けする。
小瓶で4本分の苺ソーズは、冷凍保存し、ヨーグルトやデザートのソースに使う。
我が家の堆肥が、こんなに美味しい苺を育てたのだな!
今日は、里帰りした娘を迎えた気分の、苺の日。
だれぞ?と出てみると、苺やさんだった。手には、苺はいっぱいの箱を抱えている。
そろそろ苺屋さんが来るころかな・・と待ってました!
苺農家に、我が家の堆肥を使ってもらっている。その量、ダンプ15台分。
苺屋さんはとても律儀な方だ。冬には、宝石のような大粒の苺を一箱。そして、苺がシーズンオフを迎えるちょうど今、ジャム用の苺をどっさり持ってきてくれる。
みずみずしい採り立ての苺を、そのまま何もつけず゙にどっさり食べる。
新鮮なうちに、大鍋で苺ソースを作る。砂糖は少なめにさらっと仕上げ、瓶に小分けする。
小瓶で4本分の苺ソーズは、冷凍保存し、ヨーグルトやデザートのソースに使う。
我が家の堆肥が、こんなに美味しい苺を育てたのだな!
今日は、里帰りした娘を迎えた気分の、苺の日。
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