オリミキ、流れる ― 2007/10/30 20:23
母屋の裏に、ごっそり出ていた野生のキノコ、その名をオリミキ。
これまたじっちゃんが、ごっそり採ってきた。
去年より、キノコが出るのが遅いという。やはり、暑さの影響か・・。
このオリミキ、醤油仕立てのおつゆにすると、香りも味も最高。
この辺りでは、キノコので盛りを過ぎて崩れてしまった状態を、「流れる」と呼ぶ。
「流れる前に見つけていがったあ・・」と、じっちゃんもホクホク。
小さな甕に、塩漬けをどっさり作った。
鍋に入れる前にと、おかる、そうべえのデジカメでオリミキの写真をとる。
夜にアップしようとしたら、そうべえがしっかり削除してくれていた。
「ひどい写真だったから、採り直しだな」と言う。
そうかい、そうかい。おらのオリミキはまさに、流されちまったんだな・・・。
これまたじっちゃんが、ごっそり採ってきた。
去年より、キノコが出るのが遅いという。やはり、暑さの影響か・・。
このオリミキ、醤油仕立てのおつゆにすると、香りも味も最高。
この辺りでは、キノコので盛りを過ぎて崩れてしまった状態を、「流れる」と呼ぶ。
「流れる前に見つけていがったあ・・」と、じっちゃんもホクホク。
小さな甕に、塩漬けをどっさり作った。
鍋に入れる前にと、おかる、そうべえのデジカメでオリミキの写真をとる。
夜にアップしようとしたら、そうべえがしっかり削除してくれていた。
「ひどい写真だったから、採り直しだな」と言う。
そうかい、そうかい。おらのオリミキはまさに、流されちまったんだな・・・。
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