どじょう日記

今夜のメニューは、末娘のリクエスト献立。

白菜の葉の間に、紅鮭を薄く切って挟み、スープで煮込んだもの。

鮭の旨みだしと塩味が、白菜の甘味をいっそう引き立ててくれる。

とろりと飴色に煮あがった白菜を、皿にもりつける。

とそこへ、神社のお祭りでほろ酔いかげんのじっちゃんが、台所に入ってきた。

食卓を見るなり「お～！これはこれは！」と大感激。

「じっちゃん、そんなに喜んでくれたのけ？」と、おかる、胸がじんとする。

うれしそうに白菜にかぶりついたじっちゃんだが、決まり悪そうに苦笑い。

「あれ！？白菜かや・・・。てっきりふかひれかと思った・・・・」

（おらの財布から、ふかひれは出てきません！）

でも、おかるの胸は、またじんとした。

「えがったな、じっちゃん。心眼のおかげで、幸せが味わえたべ？」