どじょう日記

我が家のトマトが、たくさんとれる。

サラダだけではたべきれないので、じっちゃんから「トマトピザ作ってみねか？」とのご提案が。

ピザ生地も、パン作りの要領で娘が初チャレンジ！（おかるは、口を出すだけ・・）

強力粉に、砂糖、イースト、オリーブオイルを加えてよくこねる。

発酵した生地を伸ばして、新鮮なざく切りトマトをたっぷりのせ、ベーコンとチーズを加えてこんがりオーブンで焼く。

すると、クリスピータイプの、美味しいピザが出来上がり！