農業ってすごい!文化と生命の源を実感する日々の暮らしを書き留めていきます。おかるとそうべえの、物語風日記。
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昨日、何とか終わった申告にほっとしたところで、本日は、味噌作りです! 蒸かした豆を手作業で潰し、麹と混ぜ合わせるのが、なかなかの力仕事。 家に帰ったら、お昼寝してしまいました。 年末に、美味しい味噌に会うのが楽しみです。 発酵って、本当にすごいですね🎵
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