味噌づくり2019/03/16 16:28

昨日、何とか終わった申告にほっとしたところで、本日は、味噌作りです!
蒸かした豆を手作業で潰し、麹と混ぜ合わせるのが、なかなかの力仕事。
家に帰ったら、お昼寝してしまいました。
年末に、美味しい味噌に会うのが楽しみです。
発酵って、本当にすごいですね🎵



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