どじょう日記

朝、おとやんに煮物を作って行こうと思いたち、霜の降りた畑から大根をもらってきました。
大根はよく冷えていて、指先がジンとします。
葉を二本だけ持ち帰り、刻んでお味噌汁に投入。
力強い緑です。
さて、大根に刃を当てると、パキッと小気味の良い音とともに、身２つになった大根がごろりと転がります。
皮をむいても、みずみずしさが頼もしく、これを乱切りにして、里芋とコトコト。
美味しい煮物になりました♥