どじょう日記

一日、直売所の女志会のお仕事でした。
青シソの葉で甘味噌ををくるんで油で揚げる、郷土料理の「しそ巻」を、一日がかりで作りました。
畑から直送の紫蘇の葉をもいで、洗って、大きさを選別して、みそをまいて、楊枝にさして、油で揚げて、パックに詰めて・・・。
「気の遠くなるお仕事」の部類でございます。
仕事が終わる頃には、さすがの農家のおばちゃんたちも、はあ～とため息でした。（私も足が棒のようになりました～^_^;）
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