どじょう日記

本日は小雨。よって、籾摺りの日。

農協に出荷する米には、袋一枚一枚にシールを２種類貼る。

どりらも、減農薬の証明書で、使用した農薬と量が一目でわかるようになっている。

いわゆる、お墨付きである。

個々の農家ごとに、農協から購入した肥料も農薬もわかっているから、神経質なまでに米の管理は行き届いている。

米袋には、生産者や品種、生産地などをこれまた一袋ごとに、判子を押していく。

生産の現場では、ここまで徹底してやっているのです。