牛小屋に咲く花2008/04/05 22:24

お昼の用意をしていると、近所のきえいさんが、やってきた。

「べこさ、食わしてけろ」

軽トラックの荷台には、畑から引き抜いた菜っ葉がどっさり。

トウが立ち、菜の花まで咲いたのを、片付けたという。

牛たちも香りの良い菜っ葉に、大喜び。

もう80に手が届くというきえいさんは、、奥さんと二人暮らし。

畑で見事な野菜を作り、せっせと箱につめては子ども達に送っている。

いつも二人で畑仕事をしている姿は、まさにオシドリ夫婦。

黄色も鮮やかな花を見て、おかるの胸に去来する想い。

(おらも、あんな年のとりかたしてえもんだな)

きえいさんのおかげで、殺風景な牛小屋に、一気に花が咲いた。

コメント

_ がまりん ― 2008/04/07 11:01

♪たんたかたかたかたんたんたーん♪
料理教室の時間です。
今日はトウ立ちのした菜の花の芯を摘んで、即席つけものにいたしましょう。

芯は摘んでからサッと洗い、水気を切ります。
この時、絶対もんだりしぼったりしてはいけません。←辛味がなくなるからです。

それを二回まばたきするほどサッと湯通しし、熱いままふたのある瓶に入れ密閉します。

そのままさめるまで置くと、まるでワサビを入れたような香りの良い芯漬けができあがります。

どじょうさん、挑戦してみる?

_ どじょう ― 2008/04/07 20:55

>がまさん さすが!料理上手のがま姉さん!ぴりっとおいしそうですね。でも、どじょう・・・辛いの苦手なの・・・。

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